Kwasy tłuszczowe omega-3 to wielonienasycone kwasy tłuszczowe naturalnie występujące w niektórych produktach spożywczych, takich jak tłuste ryby, algi i nasiona. W suplementach zazwyczaj występują w formie EPA i DHA.

Koncentrat omega-3 zawiera większą ilość kwasów omega-3 w każdej kapsułce niż standardowy olej rybny. Dzięki temu potrzeba mniej kapsułek, aby uzyskać taką samą ilość substancji.

EPA oznacza kwas eikozapentaenowy, a DHA to kwas dokozaheksaenowy. To dwa rodzaje kwasów omega-3, które często występują razem w oleju rybnym. Są dodawane do suplementów w różnych proporcjach.

Kwasy tłuszczowe to składniki tłuszczów naturalnie obecne w żywności. Dzielą się na nasycone, jednonienasycone (np. omega-9) oraz wielonienasycone (np. omega-3 i omega-6). Każdy rodzaj kwasu tłuszczowego ma unikalną strukturę chemiczną i występuje w różnych produktach spożywczych.

Omega-3, -6 i -9 to trzy typy nienasyconych kwasów tłuszczowych różniących się strukturą i pochodzeniem: Kwasy omega-3 występują głównie w tłustych rybach, algach i siemieniu lnianym. Do najbardziej znanych należą EPA i DHA. Kwasy omega-6 znajdziesz np. w oleju słonecznikowym, kukurydzianym i orzechach. Kwasy omega-9 to jednonienasycone tłuszcze często obecne w oliwie z oliwek.

rTG oznacza 'zresyntetyzowane trójglicerydy', czyli formę kwasów omega-3, w której tłuszcze są związane tak, jak występują naturalnie w żywności. Ta forma jest często stosowana w skoncentrowanych suplementach.