Acetyl-L-karnityna to zmodyfikowana forma L-karnityny. Jest to substancja przypominająca aminokwas, używana w suplementach ze względu na swoją rozpuszczalność i przydatność do doustnego stosowania w kapsułkach.

L-karnityna technicznie nie jest aminokwasem, ale często zalicza się ją do substancji aminokwasopodobnych. Powstaje z dwóch aminokwasów: lizyny i metioniny.

Różnica leży w strukturze: acetyl-L-karnityna ma dodatkową grupę acetylową. To sprawia, że produkt jest bardziej stabilny i dobrze rozpuszczalny, dzięki czemu nadaje się do użycia w kapsułkach lub tabletkach.

Aminokwas to organiczny związek będący budulcem białek. Istnieje wiele rodzajów aminokwasów, które naturalnie występują w pożywieniu.