Nordic NaturalsProEPA z Koncentrowanym GLA

GLA to skrót od kwas gamma-linolenowy. Jest to kwas tłuszczowy omega 6, który naturalnie występuje w olejach takich jak olej z nasion ogórecznika. W tej formule GLA pochodzi z Borago officinalis.

DHA (kwas dokozaheksaenowy) i EPA (kwas eikozapentaenowy) to długołańcuchowe kwasy tłuszczowe z rodziny omega 3, które naturalnie występują w tłustych rybach.

Forma triglicerydowa (rTG) odnosi się do naturalnej, molekularnej struktury, w jakiej kwasy tłuszczowe omega 3 występują w rybach. W tej formie kwasy tłuszczowe są związane z cząsteczką glicerolu, podobnie jak występują w żywności.

Najbardziej znane kwasy tłuszczowe omega 3 to ALA (kwas alfa-linolenowy), EPA (kwas eikozapentaenowy) i DHA (kwas dokozaheksaenowy). ALA występuje głównie w olejach roślinnych, takich jak olej lniany, natomiast EPA i DHA znajdują się przede wszystkim w tłustych rybach i oleju rybnym.

Kwasy tłuszczowe dzielą się na nasycone i nienasycone. Nasycone nie mają podwójnych wiązań w swojej strukturze chemicznej i występują głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak masło, ser, mięso, ale także w oleju kokosowym i palmowym. Nienasycone kwasy tłuszczowe mają jedno lub więcej podwójnych wiązań i znajdują się głównie w olejach roślinnych, orzechach, nasionach i tłustych rybach.

Omega 3, 6 i 9 to rodzaje nienasyconych kwasów tłuszczowych. Różnią się one pozycją pierwszego podwójnego wiązania w łańcuchu węglowym. Kwasy omega 3, takie jak ALA, EPA i DHA, występują w tłustych rybach, algach i niektórych olejach roślinnych. Kwasy omega 6 występują w oleju słonecznikowym, kukurydzianym, sojowym i orzechach. Kwasy omega 9, takie jak kwas oleinowy, znajdują się głównie w oliwie z oliwek, awokado i migdałach.

Różnica tkwi w strukturze chemicznej. Nasycone kwasy tłuszczowe mają tylko pojedyncze wiązania między atomami węgla, a nienasycone mają jedno lub więcej podwójnych wiązań. Struktura ta wpływa m.in. na to, czy tłuszcz jest stały, czy ciekły w temperaturze pokojowej.