L-karnityna

L-karnityna to związek, który organizm wytwarza sam z dwóch aminokwasów: lizyny i metioniny. Powstaje w wątrobie, nerkach i mózgu, a większość zapasu magazynują mięśnie szkieletowe. Jej rola jest konkretna: przenosi długołańcuchowe kwasy tłuszczowe do mitochondriów, czyli tych części komórki, w których tłuszcz zamienia się w energię. Z jedzeniem dostarczasz ją głównie z czerwonego mięsa. Sto gramów wołowiny to około 80-130 mg, drób i ryby dają już tylko kilka miligramów, a produkty roślinne ślady. Dlatego karnitynę znajdziesz u nas wśród pochodnych aminokwasów, a nie wśród witamin.

Zainteresowanie karnityną pojawia się zwykle w dwóch sytuacjach: przy redukcji masy ciała i przy długich treningach wytrzymałościowych. W obu chodzi o to samo, o energię z tłuszczu. Warto jednak wiedzieć, że u zdrowej osoby jedzącej mięso poziom karnityny w mięśniach jest raczej stabilny.

Forma decyduje o zastosowaniu, nie o jakości

W praktyce spotkasz cztery formy. Wolna L-karnityna to podstawa, ta sama cząsteczka, którą jesz z mięsem. Winian L-karnityny to karnityna połączona z kwasem winowym: dobrze rozpuszcza się w wodzie, dlatego dominuje w proszkach i shotach. Acetylo-L-karnityna ma dodatkową grupę acetylową i przechodzi do mózgu, więc wybierają ją osoby myślące o pracy umysłowej, nie o sylwetce. Propionylo-L-karnityna jest rzadsza i pojawia się w produktach dla osób regularnie trenujących.

Postać ma znaczenie czysto praktyczne. Proszek wychodzi najtaniej na gram i pozwala dokładnie dobrać porcję. Kapsułki nie wymagają odmierzania. Płyny i shoty są wygodne, ale często zawierają aromaty i słodziki, więc warto przeczytać całą etykietę, nie tylko liczbę miligramów karnityny.

Czego karnityna nie zrobi za Ciebie

Tu mówimy wprost: Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) nie zatwierdził dla L-karnityny żadnego oświadczenia zdrowotnego. Wnioski dotyczące metabolizmu tłuszczów, wydolności i szybszej regeneracji zostały odrzucone. Dlatego nie napiszemy, że karnityna spala tłuszcz. Bierze udział w transporcie kwasów tłuszczowych, to opisany mechanizm, ale sam suplement nie tworzy deficytu kalorycznego. Przyswajalność karnityny z suplementu jest przy tym niższa niż z mięsa.

Suplementacja ma najwięcej sensu, gdy:

• jesz roślinnie: podaż z jedzenia jest wtedy bliska zeru,
• trenujesz wytrzymałościowo: długie sesje, duże zużycie energii,
• jesteś na redukcji masy ciała: jako dodatek do deficytu, nie zamiast niego.

Efektów spodziewaj się po dwóch, trzech tygodniach regularnego stosowania, nie po pierwszej porcji.

Jak wybieramy karnitynę do naszej oferty

Patrzymy na trzy rzeczy: formę, wielkość porcji i sens dodatków. Wolną karnitynę i winian trzymamy dla osób aktywnych, a acetylo-L-karnitynę traktujemy jako osobny wybór, bo dotyczy innego celu. Wolimy produkty, które podają zawartość samej karnityny, nie tylko masę soli, bo inaczej nie da się porównać porcji. Odrzucamy mieszanki, w których karnityna jest dodana w symbolicznej ilości obok listy modnych ekstraktów. Kupujemy bezpośrednio od marek, każdy produkt przechodzi naszą kontrolę zgodności, a partie sprawdzamy sami i w niezależnych laboratoriach. Zobacz, jak wybieramy marki.