Laktaza

Laktaza to enzym trawienny. Rozkłada laktozę, czyli cukier mleczny, na dwa proste cukry: glukozę i galaktozę. Organizm wytwarza ją w jelicie cienkim, ale u wielu dorosłych ta produkcja z czasem spada. Nierozłożona laktoza trafia wtedy do jelita grubego i fermentuje. W Polsce trudności z trawieniem laktozy dotyczą około 20 do 25 procent dorosłych.

Laktaza działa tylko wtedy, gdy spotka się z laktozą w tym samym posiłku. Nie zmienia produkcji własnego enzymu i nie działa profilaktycznie na cały dzień. Tabletka przyjęta rano nie pomoże przy wieczornej pizzy. Tym różni się od innych enzymów trawiennych, które przyjmuje się do szerszego zakresu posiłków.

Jednostki FCC mówią więcej niż miligramy

Siłę laktazy podaje się w jednostkach FCC (Food Chemicals Codex), nie w miligramach. To miara aktywności enzymu, czyli tego, ile laktozy potrafi rozłożyć. W Unii Europejskiej oświadczenie o poprawie trawienia laktozy wolno stosować od porcji 4500 FCC, przyjmowanej z każdym posiłkiem zawierającym laktozę.

Produkty na rynku dają zwykle od 4500 do 9000 FCC w jednej tabletce, kapsułki czasem więcej. Dlatego przy porównywaniu cen liczy się koszt za 1000 jednostek FCC, a nie cena opakowania. Tabletka 4500 FCC bywa droższa w praktyce, jeśli musisz brać dwie do jednego posiłku.

Formy różnią się momentem podania

• Tabletki i kapsułki: połykasz z pierwszym kęsem posiłku.
• Tabletki do żucia: enzym szybciej miesza się z jedzeniem, wygodne poza domem.
• Krople: dodajesz do mleka i odstawiasz w chłodne miejsce, laktoza rozkłada się jeszcze przed wypiciem.

Znaczenie ma też typ enzymu. Laktaza kwaśna, oznaczana skrótem ALU, zachowuje aktywność w niskim pH żołądka. Laktaza neutralna pracuje lepiej dalej, w jelicie. Część preparatów łączy oba typy, żeby rozkład zaczynał się wcześniej.

Jak wybieramy laktazę do naszego asortymentu

Patrzymy najpierw na aktywność enzymu, nie na liczbę tabletek w opakowaniu. Wybieramy produkty, które podają jednostki FCC lub ALU na porcję i osiągają co najmniej próg 4500 FCC na posiłek. Cenimy formy z laktazą kwaśną, bo pozostaje aktywna w kwaśnym żołądku. Kupujemy bezpośrednio od marek, bez pośredników, a każdy produkt przechodzi kontrolę naszego zespołu compliance. Sami testujemy produkty, a niezależne laboratoria sprawdzają wybrane partie. Do enzymu nie dodajemy składników, które nie mają tu żadnej roli. Zobacz, jak wybieramy marki.

Dla kogo laktaza ma sens

Laktaza jest dla osób, które wiedzą, że nabiał im szkodzi, ale nie chcą go całkowicie odstawiać. Sprawdza się w konkretnych sytuacjach: kawa z mlekiem w pracy, lody, obiad w restauracji. Efekt dotyczy wyłącznie tego posiłku, więc nie ma tu okresu wdrażania ani kilkutygodniowej kuracji, jak przy wielu suplementach na codzienne wsparcie trawienia. Dawkę dobiera się metodą prób, bo tolerancja laktozy jest zmienna i różna przy różnych posiłkach. Jeśli mocno ograniczasz nabiał, pilnuj podaży wapnia, na przykład sięgając po suplementy z wapniem. Większa dawka enzymu niż potrzebna nie daje dodatkowych korzyści, a bardzo duże porcje mogą działać przeczyszczająco.