Laktaza
Laktaza w tabletkach, kapsułkach i kroplach, od 4500 do 9000 jednostek FCC na porcję. Wyjaśniamy, ile enzymu potrzebujesz przy różnych posiłkach, kiedy dokładnie go przyjąć i czym różni się laktaza kwaśna od neutralnej.Czytaj dalej →
Filtry
Dostępność
Marka
Forma
Dieta
Cel
Cena
Enzym laktaza: jak działa i ile jednostek FCC wybrać
Laktaza to enzym trawienny. Rozkłada laktozę, czyli cukier mleczny, na dwa proste cukry: glukozę i galaktozę. Organizm wytwarza ją w jelicie cienkim, ale u wielu dorosłych ta produkcja z czasem spada. Nierozłożona laktoza trafia wtedy do jelita grubego i fermentuje. W Polsce trudności z trawieniem laktozy dotyczą około 20 do 25 procent dorosłych.
Laktaza działa tylko wtedy, gdy spotka się z laktozą w tym samym posiłku. Nie zmienia produkcji własnego enzymu i nie działa profilaktycznie na cały dzień. Tabletka przyjęta rano nie pomoże przy wieczornej pizzy. Tym różni się od innych enzymów trawiennych, które przyjmuje się do szerszego zakresu posiłków.
Jednostki FCC mówią więcej niż miligramy
Siłę laktazy podaje się w jednostkach FCC (Food Chemicals Codex), nie w miligramach. To miara aktywności enzymu, czyli tego, ile laktozy potrafi rozłożyć. W Unii Europejskiej oświadczenie o poprawie trawienia laktozy wolno stosować od porcji 4500 FCC, przyjmowanej z każdym posiłkiem zawierającym laktozę.
Produkty na rynku dają zwykle od 4500 do 9000 FCC w jednej tabletce, kapsułki czasem więcej. Dlatego przy porównywaniu cen liczy się koszt za 1000 jednostek FCC, a nie cena opakowania. Tabletka 4500 FCC bywa droższa w praktyce, jeśli musisz brać dwie do jednego posiłku.
Formy różnią się momentem podania
- Tabletki i kapsułki: połykasz z pierwszym kęsem posiłku.
- Tabletki do żucia: enzym szybciej miesza się z jedzeniem, wygodne poza domem.
- Krople: dodajesz do mleka i odstawiasz w chłodne miejsce, laktoza rozkłada się jeszcze przed wypiciem.
Znaczenie ma też typ enzymu. Laktaza kwaśna, oznaczana skrótem ALU, zachowuje aktywność w niskim pH żołądka. Laktaza neutralna pracuje lepiej dalej, w jelicie. Część preparatów łączy oba typy, żeby rozkład zaczynał się wcześniej.
Jak wybieramy laktazę do naszego asortymentu
Patrzymy najpierw na aktywność enzymu, nie na liczbę tabletek w opakowaniu. Wybieramy produkty, które podają jednostki FCC lub ALU na porcję i osiągają co najmniej próg 4500 FCC na posiłek. Cenimy formy z laktazą kwaśną, bo pozostaje aktywna w kwaśnym żołądku. Kupujemy bezpośrednio od marek, bez pośredników, a każdy produkt przechodzi kontrolę naszego zespołu compliance. Sami testujemy produkty, a niezależne laboratoria sprawdzają wybrane partie. Do enzymu nie dodajemy składników, które nie mają tu żadnej roli. Zobacz, jak wybieramy marki.
Dla kogo laktaza ma sens
Laktaza jest dla osób, które wiedzą, że nabiał im szkodzi, ale nie chcą go całkowicie odstawiać. Sprawdza się w konkretnych sytuacjach: kawa z mlekiem w pracy, lody, obiad w restauracji. Efekt dotyczy wyłącznie tego posiłku, więc nie ma tu okresu wdrażania ani kilkutygodniowej kuracji, jak przy wielu suplementach na codzienne wsparcie trawienia. Dawkę dobiera się metodą prób, bo tolerancja laktozy jest zmienna i różna przy różnych posiłkach. Jeśli mocno ograniczasz nabiał, pilnuj podaży wapnia, na przykład sięgając po suplementy z wapniem. Większa dawka enzymu niż potrzebna nie daje dodatkowych korzyści, a bardzo duże porcje mogą działać przeczyszczająco.
Często zadawane pytania
Czym jest laktaza i co robi w organizmie?
Laktaza to enzym trawienny wytwarzany w jelicie cienkim. Rozkłada laktozę, czyli cukier mleczny, na glukozę i galaktozę, które organizm może wchłonąć. Gdy aktywność enzymu jest niska, laktoza dociera nierozłożona do jelita grubego i tam fermentuje. Suplement dostarcza laktazę z zewnątrz, w czasie posiłku. Zatwierdzone w Unii Europejskiej oświadczenie brzmi: laktaza poprawia trawienie laktozy u osób mających trudności z trawieniem laktozy.
Kiedy dokładnie przyjąć tabletkę z laktazą?
Najlepiej bezpośrednio przed pierwszym kęsem posiłku zawierającego nabiał, albo w jego trakcie. Enzym musi znaleźć się w przewodzie pokarmowym razem z laktozą, bo działa tylko przy bezpośrednim kontakcie z nią. Tabletka wzięta godziny wcześniej lub już po pojawieniu się dolegliwości nie zadziała tak samo, ponieważ fermentacja mogła się zacząć. Przy długim posiłku, na przykład kilkugodzinnej kolacji, można przyjąć drugą porcję w trakcie.
Ile jednostek FCC potrzebuję do posiłku?
Nie ma jednej liczby dla wszystkich, bo tolerancja laktozy jest indywidualna i zależy od ilości nabiału w posiłku. Punktem odniesienia jest próg dopuszczony w przepisach unijnych dla oświadczenia zdrowotnego. Szklanka mleka wymaga zwykle więcej enzymu niż odrobina mleka do kawy, dlatego dawkę dobiera się doświadczalnie, obserwując reakcję po posiłku.
| Kryterium | Wartość |
|---|---|
| Minimalna porcja dla oświadczenia w UE | 4500 jednostek FCC |
| Częstotliwość | z każdym posiłkiem z laktozą |
| Dopuszczona forma produktu | suplement diety |
Jaką formę laktazy wybrać: tabletki, tabletki do żucia czy krople?
Decyduje sytuacja, w której będziesz jej używać. Tabletki i kapsułki są najprostsze na co dzień, tabletki do żucia wygodne poza domem, a krople sprawdzają się wtedy, gdy chcesz przygotować mleko wcześniej.
| Forma | Kiedy przyjąć | Dla kogo |
|---|---|---|
| Tabletki | z pierwszym kęsem | codzienne posiłki z nabiałem |
| Kapsułki | z pierwszym kęsem | wyższe porcje enzymu |
| Tabletki do żucia | przed posiłkiem | podróże, restauracje |
| Krople | do mleka, wcześniej | mleko, kaszki, młodsze dzieci |
Czy laktaza usuwa nietolerancję laktozy na stałe?
Nie. Laktaza z suplementu nie przywraca produkcji własnego enzymu i nie zmienia przyczyny problemu. Uzupełnia brakującą aktywność enzymatyczną wyłącznie na czas jednego posiłku. To dobra wiadomość dla wygody: efekt jest natychmiastowy i nie musisz czekać dwóch czy trzech tygodni na zauważalną zmianę, jak przy wielu innych suplementach. Zła strona jest ta, że trzeba pamiętać o enzymie przy każdym posiłku z nabiałem.
Czy można stosować laktazę codziennie i czy dzieci mogą ją przyjmować?
Laktazę stosuje się wtedy, gdy jesz laktozę, także codziennie, o ile nie przekraczasz porcji podanej na opakowaniu. Nadmiar nie zwiększa korzyści, a bardzo duże ilości mogą działać przeczyszczająco. Granica wieku zależy od produktu: część tabletek jest przeznaczona dla dorosłych, inne dla dzieci od 6 lat, a dla najmłodszych stosuje się krople. Zawsze sprawdź tę informację na etykiecie i przy wątpliwościach skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
Czy laktaza zastępuje probiotyki albo produkty bezlaktozowe?
Nie, to trzy różne rozwiązania tego samego problemu. Produkty bezlaktozowe mają laktozę już rozłożoną w procesie produkcji, więc nie wymagają enzymu. Laktaza daje elastyczność, gdy jesz poza domem i nie kontrolujesz składu potrawy. Suplementy z bakteriami probiotycznymi działają inaczej i nie zastępują enzymu w konkretnym posiłku. Wiele osób łączy podejścia: bezlaktozowe mleko w domu, tabletka z laktazą w restauracji.
Czym różni się laktaza kwaśna (ALU) od laktazy neutralnej?
Chodzi o pH, w którym enzym pozostaje aktywny. Laktaza kwaśna, opisywana w jednostkach ALU, zachowuje aktywność w niskim pH treści żołądkowej, więc rozkład laktozy może zacząć się już w żołądku. Laktaza neutralna pracuje sprawniej w mniej kwaśnym środowisku jelita. Niektóre preparaty łączą oba typy, żeby aktywność utrzymywała się na dłuższym odcinku przewodu pokarmowego. W suplementach enzym pochodzi zwykle z hodowli grzybów, na przykład Aspergillus oryzae, dlatego bywa oznaczany jako odpowiedni dla wegan.
