Kordyceps

Kordyceps: dwa gatunki, które łatwo pomylić

Kordyceps, po polsku maczużnik, to grzyb, który w naturze rośnie na owadach. W suplementach spotkasz dwa gatunki. Cordyceps sinensis, maczużnik chiński, jest dziś niemal zawsze hodowany w fermentorach jako grzybnia, bo dziki surowiec z Tybetu jest rzadki i bardzo drogi. Cordyceps militaris, maczużnik bojowy, uprawia się do pełnego owocnika. Dlatego większość produktów w Polsce to militaris.

Na etykiecie szukaj standaryzacji. Ekstrakty z owocnika militaris opisuje się zwykle zawartością kordycepiny, na przykład 1 procent, albo polisacharydów, na przykład 30 procent. Taka liczba mówi więcej niż samo słowo ekstrakt, bo pozwala porównać dwa produkty w podobnej cenie. Podobnie działa zapis 10:1 albo 20:1. Oznacza, ile gramów surowca zużyto na jeden gram ekstraktu.

Owocnik, grzybnia i susz

Forma decyduje o cenie i o tym, ile grzyba realnie dostajesz w porcji. Wszystkie te formy znajdziesz w dziale z ziołami i roślinami.

• Ekstrakt z owocnika: najbardziej skoncentrowany i zwykle standaryzowany, najdroższy w przeliczeniu na gram.
• Grzybnia na podłożu zbożowym: tańsza, ale część masy to podłoże, nie grzyb.
• Suszony, mielony grzyb: pełny owocnik bez zagęszczania, wymaga większych porcji.
• Kapsułki czy proszek: kapsułki są wygodne i bez smaku, proszek łatwiej dosypać do kawy i swobodnie dozować.

Grzyby chłoną z podłoża to, co w nim jest. Dlatego przy ekstraktach grzybowych patrzymy na badania partii, między innymi na metale ciężkie. Kontrolowana uprawa Cordyceps militaris ma tu przewagę nad zbiorem dzikim: producent zna podłoże i potrafi je powtórzyć. Dobra marka udostępnia certyfikat analizy bez proszenia dwa razy.

Jak wybieramy kordyceps do asortymentu

Patrzymy na trzy rzeczy: formę surowca, dawkę i sensowne połączenia. Wybieramy ekstrakty z owocnika z podaną standaryzacją, bo tylko wtedy wiesz, co kupujesz. Produkty z grzybnią na zbożu bierzemy pod uwagę wyłącznie wtedy, gdy marka opisuje to otwarcie na etykiecie. Kupujemy bezpośrednio od marek, bez pośredników. Każdy produkt przechodzi przez nasz zespół compliance, sami go testujemy, a niezależne laboratoria sprawdzają wyrywkowo partie. Po ponad dziesięciu latach wiemy, że przy grzybach funkcjonalnych liczy się przejrzysta etykieta, a nie duże obietnice. Zobacz, jak wybieramy marki i produkty.

Dla kogo i czego nie obiecujemy

Po kordyceps sięgają najczęściej osoby aktywne fizycznie, zwykle rano lub przed wysiłkiem, oraz ci, którzy budują stałą rutynę z adaptogenami, na przykład z ashwagandha. Bądźmy uczciwi: europejski urząd EFSA nie zatwierdził dla grzybów funkcjonalnych żadnych oświadczeń zdrowotnych, dlatego nie znajdziesz u nas obietnic. Kordyceps traktuj jako element diety, przy którym pierwsze wrażenia opisywane są po dwóch, trzech tygodniach regularnego stosowania.

W opiniach kupujących wracają trzy tematy: czy proszek nie psuje smaku kawy, co dokładnie znaczy 20:1 i czy militaris jest wart wyższej ceny. Proszek z owocnika jest praktycznie bezsmakowy, dlatego dobrze znosi gorące napoje. Jeśli jesteś w ciąży albo karmisz piersią, odpuść, bo brakuje danych o bezpieczeństwie. Przy lekach przeciwzakrzepowych i przed planowanym zabiegiem najpierw porozmawiaj z lekarzem.