Pytania o ten produkt?
Odpowiedź w ciągu jednego dnia roboczego
CzatKontakt
Darmowy produkt do każdego zamówienia
NOW Foods Ekologiczne Kakao w Proszku (340 g) to czyste, ekologiczne kakao niealkalizowane, które zachowuje swój naturalny kolor i charakter. Możesz je łatwo wykorzystać do przygotowania filiżanki gorącej czekolady, do deserów lub do wypieków, na przykład ciasta czy brownie. Porcja to łyżeczka o wadze 2,5 g, dzięki czemu łatwo odmierzyć ile potrzebujesz. Z jednego opakowania otrzymujesz około 136 porcji – to stała baza w twojej kuchni na długi czas.
Kakao w proszku wytwarza się z ziaren kakaowca. Ziarna są fermentowane, suszone, prażone i mielone na masę kakaową. Następnie większość tłuszczu kakaowego zostaje wyciśnięta, a to, co zostaje, jest drobno mielone na proszek.
Kakao pochodzi z drzewa kakaowca (Theobroma cacao), które pierwotnie rosło w lasach deszczowych Ameryki Środkowej i Południowej. Obecnie większość światowej produkcji kakao pochodzi z Afryki Zachodniej, zwłaszcza z Wybrzeża Kości Słoniowej i Ghany.
W przypadku kakao alkalizowanego ziarna kakaowca są traktowane roztworem zasadowym, co powoduje, że proszek staje się ciemniejszy i łagodniejszy w smaku. Kakao niealkalizowane nie przeszło tego procesu, dzięki czemu zachowuje jaśniejszy, naturalny brązowy kolor i bardziej wyrazisty, świeży smak kakao.
Proszek do czekolady na gorąco to zazwyczaj mieszanka kakao z dodatkami, takimi jak cukier i aromaty. Ten produkt to wyłącznie ekologiczne kakao w proszku, więc sam decydujesz, co do niego dodasz.
Polifenole to naturalnie występujące związki roślinne, obecne m.in. w kakao, herbacie, kawie, owocach i warzywach. Kakao w proszku naturalnie zawiera polifenole.
Tak, proszek nadaje się do ciast, brownie, ciasteczek i innych deserów. Kakao niealkalizowane jest naturalnie lekko kwaśne, dlatego często stosuje się je w przepisach z sodą oczyszczoną, która reaguje z kwasem i powoduje wyrośnięcie ciasta.
Wlej do garnka 1 filiżankę mleka lub napoju roślinnego, np. kokosowego lub owsianego, dodaj 1 łyżeczkę kakao oraz 2 łyżeczki cukru lub innego słodzika. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie delikatnie wrzeć, i dobrze wymieszaj, aż kakao się rozpuści. Dodaj ćwierć łyżeczki ekstraktu waniliowego, zdejmij z ognia i odstaw na chwilę, aby czekolada lekko ostygła w twoim kubku.
5.00Na podstawie 1 opinii
Pytania o ten produkt?
W magazynie. Zamów teraz, dostawa środa, 18 listopada.
