Cynamon

Cynamon to wysuszona kora drzew z rodzaju Cinnamomum. Za jego zapach i smak odpowiada przede wszystkim aldehyd cynamonowy. W suplementach nie chodzi jednak o aromat, ale o powtarzalną porcję kory albo jej wyciągu w kapsułce. Dlatego na etykiecie liczą się trzy rzeczy: gatunek rośliny, liczba miligramów w dziennej porcji i zawartość kumaryny. Te trzy informacje mówią o produkcie więcej niż zdjęcie lasek cynamonu na opakowaniu.

Cejloński i cassia to dwa różne gatunki

Słowo cynamon oznacza w praktyce jeden z dwóch gatunków. Przy szarlotce raz w miesiącu różnica jest niewielka. Przy suplementacji przez kilka tygodni staje się istotna.

• Cynamon cejloński (Cinnamomum verum): jasna, cienka i wielowarstwowa kora ze Sri Lanki, łagodniejszy, lekko cytrusowy smak, śladowe ilości kumaryny.
• Cassia (Cinnamomum cassia): grubsza i ciemniejsza kora z Chin, Wietnamu i Indonezji, ostrzejszy smak, wielokrotnie więcej kumaryny.

Kumaryna to naturalny związek kory cynamonowca. Organizm przetwarza ją w wątrobie, a wrażliwość jest indywidualna. Przy stałym, wysokim spożyciu bywa to obciążające, dlatego do dłuższego stosowania proponujemy zwykle cynamon cejloński. Cassia nie jest przez to gorsza: w badaniach nad poziomem glukozy pojawia się nawet częściej, ale lepiej pasuje do krótszych okresów. Inne surowce roślinne w podobnych zastosowaniach zebraliśmy w kategorii zioła i rośliny.

Ekstrakt, sproszkowana kora i połączenia z chromem

Na etykietach spotkasz trzy warianty. Sproszkowana kora to po prostu przyprawa zamknięta w kapsułce, najczęściej kilkaset miligramów na kapsułkę. Ekstrakt oznaczony jako 10:1 lub 30:1 jest zagęszczony: 200 mg wyciągu 30:1 odpowiada mniej więcej 6 g kory, więc porcja jest mniejsza, a zawartość związków wyższa. Wyciągi wodne, w tym standaryzowane surowce takie jak Cinnulin PF, zawierają mniej składników olejkowych i mniej kumaryny niż surowa cassia. Część produktów łączy cynamon z minerałem. Warto wiedzieć, że to chrom, a nie cynamon, ma tu zatwierdzone stwierdzenie: chrom pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu glukozy we krwi. Osobne kapsułki znajdziesz w kategorii chrom.

Jak wybieramy cynamon do asortymentu

Najpierw patrzymy na gatunek i na to, czy producent podaje nazwę łacińską. Bez niej nie wiesz, co kupujesz. Potem sprawdzamy porcję: ile miligramów kory lub wyciągu przypada na dzień i jaki jest stosunek ekstrakcji. Przy produktach do dłuższego stosowania wybieramy cynamon cejloński, a z połączeń tylko te przejrzyste, na przykład z chromem, zamiast długich list roślin w śladowych ilościach. Kupujemy bezpośrednio od marek, każdy produkt przechodzi kontrolę naszego zespołu do spraw zgodności, a partie sprawdzamy sami i w niezależnych laboratoriach. zobacz, jak wybieramy marki.

Kapsułki wybierają najczęściej osoby, które chcą mieć stałą porcję zamiast sypania przyprawy na oko, oraz te, którym smak cynamonu przeszkadza w kawie czy owsiance. Bądźmy szczerzy: dla samego cynamonu nie ma w Unii Europejskiej zatwierdzonego stwierdzenia zdrowotnego, a suplement nie zastąpi diety ani leków. Traktuj go jako wygodny, powtarzalny dodatek do codziennych nawyków, jeśli i tak sięgasz po cynamon regularnie. Produkty zebrane wokół tego celu znajdziesz też w kategorii poziom cukru we krwi. Kobiety w ciąży i karmiące, dzieci oraz osoby z chorobami wątroby albo przyjmujące leki na receptę powinny odpuścić suplementy z cynamonem lub najpierw zapytać lekarza.