Kwasy tłuszczowe

Kwasy tłuszczowe to podstawowe cegiełki tłuszczu w diecie. Większość z nich organizm potrafi wytworzyć sam. Dwóch nie potrafi: kwasu linolowego z rodziny omega-6 i kwasu alfa-linolenowego z rodziny omega-3. Dlatego nazywa się je niezbędnymi nienasyconymi kwasami tłuszczowymi, w skrócie NNKT. W tej kategorii zebraliśmy oleje rybne, olej z kryla, olej z alg oraz oleje roślinne bogate w omega-6.

Omega-3 i omega-6 pełnią różne role

W rodzinie omega-3 liczą się trzy kwasy. ALA pochodzi z roślin: siemienia lnianego, oleju rzepakowego, orzechów włoskich. Pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi przy spożyciu 2 g dziennie. EPA i DHA pochodzą z tłustych ryb morskich i z alg. Przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania serca przy spożyciu 250 mg dziennie. Samo DHA przy tej samej ilości pomaga utrzymać prawidłowe widzenie oraz prawidłowe funkcjonowanie mózgu. Organizm przekształca ALA w EPA i DHA, ale robi to w niewielkim stopniu. Z tego powodu prowadzimy osobno produkty z kwasami omega-3, osobno preparaty EPA-DHA i osobno oleje z kwasami omega-6, których w polskiej diecie zwykle nie brakuje.

Forma decyduje o tym, ile trafi do krwi

Na etykiecie ważniejsza od ilości oleju jest ilość EPA i DHA w porcji dziennej. Kapsułka z 1000 mg oleju rybnego może dostarczać 300 mg EPA i DHA, a może 700 mg. To najczęstsze źródło rozczarowania po zakupie. Druga rzecz to forma chemiczna. Trójglicerydy (TG) to forma, w jakiej tłuszcz naturalnie występuje w rybach. Reestryfikowane trójglicerydy (rTG) powstają z zagęszczonego oleju, który wraca do struktury trójglicerydu. Estry etylowe (EE) są tańsze i wchłaniają się nieco słabiej, szczególnie bez tłustego posiłku. Olej z kryla dostarcza EPA i DHA w fosfolipidach, czyli tłuszczach budujących błony komórkowe. Olej z alg to jedyne roślinne źródło gotowego EPA i DHA.

Jak wybieramy produkty w tej kategorii

Patrzymy na trzy rzeczy: formę, dawkę i sensowne połączenia. Najchętniej wybieramy oleje w formie TG lub rTG oraz olej algowy dla osób, które nie jedzą ryb. Estry etylowe dopuszczamy, gdy porcja dzienna realnie dostarcza co najmniej 250 mg EPA i DHA. Cenimy dodatek witaminy E, bo chroni olej przed utlenianiem. Ostrożnie podchodzimy do mieszanek omega 3-6-9, bo omega-6 zwykle mamy w diecie w nadmiarze. Kupujemy bezpośrednio od marek, każdy produkt przechodzi kontrolę naszego zespołu compliance, a partie sprawdzamy sami i w niezależnych laboratoriach. Więcej o naszych kryteriach: zobacz, jak wybieramy marki.

Komu ta kategoria służy

• Osobom, które jedzą ryby morskie rzadziej niż raz w tygodniu.
• Weganom i wegetarianom, dla których olej algowy jest jedyną drogą do EPA i DHA.
• Kobietom w ciąży i karmiącym, które potrzebują dodatkowej porcji DHA.
• Osobom aktywnym i seniorom, którzy chcą utrzymać stałą, codzienną podaż.

Bądź cierpliwy w ocenie efektów. Kwasy omega-3 wbudowują się w błony komórkowe stopniowo, więc na zmianę ich poziomu we krwi potrzeba około dwóch do trzech miesięcy regularnego przyjmowania. Rybi posmak i odbijanie się zdarzają: pomaga przyjmowanie z posiłkiem i trzymanie opakowania w lodówce po otwarciu. Jeśli przyjmujesz leki przeciwzakrzepowe albo szykujesz się do zabiegu, wyższe dawki omów najpierw z lekarzem.